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無洗米
●無洗米●
無洗米には乾式無洗米と湿式無洗米があります。
当店の無洗米は米粒をこすり合わせてヌカを取り除く乾式製法によるものです。この方法は、水を使う湿式の無洗米に比べて水の濁度が強く、初めての方には「無洗米って全く洗わなくてもいいお米なんじゃないの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
しかしながら、ヌカを完全に取り除くということは、米表面の栄養分を損なうことと表裏一体であり、そういう意味で乾式の無洗米製法は優れていると考えております。
無洗米とは言うものの、最初の水はやや濁りますが、そのまま炊いていただいても食味上何ら問題はございません。無洗米が世に出始めたころ、コストもかかることで原料玄米を安く抑えようとしたあまり、当初「無洗米は美味しくない」というイメージがついてしまった感もあります。
しかし、本来であれば、原料のお米を選びさえすればとても美味しいのです。ぜひ、この便利さ・美味しさを試してみてください。 |
| 商品番号 |
2011 |
| 内容量 |
1kg |
| 金額 |
1,500円 |
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| 商品番号 |
2004 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
2,400円 |
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| 商品番号 |
2001 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
2,600円 |
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| 商品番号 |
2002 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
2,700円 |
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| 商品番号 |
2003 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
3,000円 |
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| 商品番号 |
2012 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
3,250円 |
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| 商品番号 |
2010 |
| 内容量 |
5kg |
| 金額 |
3,800円 |
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| 商品番号 |
2007 |
| 内容量 |
10kg |
| 金額 |
4,600円 |
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| 商品番号 |
2005 |
| 内容量 |
10kg |
| 金額 |
5,000円 |
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| 商品番号 |
2006 |
| 内容量 |
10kg |
| 金額 |
5,800円 |
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